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Samura Sushimesser 'Okinawa Yanagiba

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Samura Sushimesser 'Okinawa Yanagiba

Mit den Kochmessern der OKINAWA Serie von Samura erhält man tolle Küchenhelfer im typisch japanischen Design. Die Klingen werden aus rostfreiem, japanischem AUS-8 Stahl gefertigt und bringen es auf 58-59 HRC. Schön verarbeitetes Palisander Holz in klassischer Kurigata-Form sowie eine Kunststoffzwinge bilden den ergonomischen Griff. Dieses Yanagiba Messer verfügt über einen einseitigen Anschliff und wird in der asiatischen Küche besonders zur Zubereitung von Gemüse und Fisch, insbesondere für Sushi, eingesetzt.

Grifflänge 14,5 cm - Klingenlänge 24 cm - Gewicht 195 g

Über die Härte von Klingenstählen finden Sie hier Informationen.


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