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L'Atelier des Couteaux 'Breizh Kontell', Holzschalen

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L'Atelier des Couteaux 'Breizh Kontell', Holzschalen

Seit 2004 bietet der französische Hersteller L'Atelier des Couteaux regionale Messertypen, abseits der gewohnten Laguiole- oder LeThiers-Formen an. Der Ursprung der Serie BREIZH KONTELL liegt in der Bretagne. Aus der bretonische Sprache stammt auch der Name dieses Messertyps - BREIZH KONTELL heißt übersetzt Bretonisches Messer. Sicherlich aufgrund der Nähe zum Meer, galt dieser Stil speziell bei Seefahrern als sehr beliebt. Typisch französisch wird die Klinge aus rostfreiem Alenox-Stahl von einer Slipjoint Rückenfeder in der Arbeitsposition gehalten. Ein dekoratives Zierelement bildet - ähnlich der Laguiole-Fliege - der stilisierte Hermelinschwanz, ein Symbol der bretonischen Flagge, als Abschluss der Rückenfeder. Eine Beschalung aus einer Kombination von Azobe-, Platane- und Ebenholz bildet den Griff des Messers.

Heftlänge 11,4 cm - Klingenlänge 8,5 cm - Gewicht 87 g

Über die Härte von Klingenstählen finden Sie hier Informationen.



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